Zemlovka

Suroviny:

mleko
veka nakrajena na platky
asi 4 velka jablka
cukr
skorice
4 vejce

Postup:

Nastrouhame jablka. V misce si smichame cukr (krystal) a skorici. Veku rozlozime na pekac a zalijeme mlekem, aby nam zmekla (muzem delat i postupne na taliri...). Vymazeme si zapekaci misu a jeji dno vylozime nasaklou vekou. Na to dame vrstvu nastrouhanych jablek, posypeme skoricovym cukrem. Nasleduje dalsi vrstva namocene veky, pak jablek a pak skoricoveho cukru. Zaverem polozime vrstvu zmekle veky. Peceme na 190 stupnu asi 30-45 minut.

Mezi tim si oddelime zloutek od bilku z vajec. Bilky naslehame na tuhy snih, pak pridame 3 lzice cukru a zase chvili slehame a postupne do snehu zaslehame i zloutky. Smes nalijeme na temer upecenou zemlovku a nechame jeste 15 minut pect.